Pesticider

Pesticider I haven og i kroppen

 

Pesticider og rester her af i haven, i fødevarer og i kroppen, er et overvældende stort emne at tage op. I særdeleshed i denne blog, der arbejder med små indlæg. Jeg vil forsøge at fatte mig i korthed.

Men ikke desto mindre er det et overordentligt vigtigt emne, der må påtales når man, som jeg, blogger om alt det grønne fra naturen.

For pesticider i vores mad og i vores kroppe gør en forskel på hvordan vi trives.
Vi har i årevis været bevidst om pesticiders hormonforstyrrende indvirkning med for eksempel infertilitet til følge. Endvidere begynder det nu også at blive tydeligt, at det har en påvirkning af hele menneske kroppen. Hvorfor det er blevet en anbefaling at gravide bør vælger økologiske vare. Især har man fundet resultater, der viser af hjerne og især en hjerner under udvikling, påvirkes af pesticider.
En pesticid påvirket hjerne, kan give ALLE mulige udslag, der kan være svære at forudse. Dog har man kikker på risikoen for fortidlig fødsel, misdannelser, øget kræft risiko og intelligensens påvirkning
Personligt oplever jeg hos mine, især børnene klienter, at pesticider muligvis også har en kraftig påvirkning, når der gælder problematikker med både hud og slimhinder (lunger, mave/tarm, underliv) osv.

Så hvis du ønsker at spise grønt fra din have, er det min klare anbefaling at du sikre dig, at der ikke bliver sprøjtet i et par år. Og ellers anbefaler jeg, på det kraftigste, at man vælger at spise økologisk. Fra et naturmedicinsk perspektiv, er der simpelthen for meget, man ikke ved om pesticider og hvordan kroppens påvirkes. For slet ikke at tale om hvordan jorden, vandet, planter og dyr påvirkes af pesticider.

God fornøjelse med dine ikke sprøjtet grønne- sager


Vil du vide mere?

Ønsker du at vide mere om hvordan du kan støtte et stærkt helbred. Kan du abonnere på min blog og få jævnlige opdatering ved mail tilmelding.

Du kan tilmelde dig min YouTube kanal her. 
Herlev Helsezones har sin egen facebookside. Find den her

I Facebook gruppe "Health by nature" samles vi diskuterer supplerende/alternativ medicin.
Find den her 

Surkål

Dagens sure-kål der gør maven glad.


I dag handler det om surkål.

Det gør det fordi fermentering eller gæringprocesser af grønsager, er et super tilskud til den daglige kost.

Noget forenklet fortalte, er fermentere af frugt og grønt med til at syrne, frem dyrke gavnlige bakterier og forlænge holdbarheden af maden.
Det sure miljø og bakterierne har mange gavnlige egenskaber. Det er med til at takle skadelige bakterier i tarmen, før de kan påvirke os og så er de med til at nedbryde eller så at sige spalte maden.
Når maden er delvist nedbrudt på forhånd, så vi får flere af de gode næringsstoffer, vitaminer og mineraler ud af det vi spiser.
Det kan virkelig siges meget god om fermentering. For fermenteret mad styrker hele mave-tarmsystrmet. Og har man en stærk tarm er der mindre sandsynlighed for, at have udfordringer med for eksempel hunden og lungerne. Men en stærk tarm er også med til at holde hoved klart.

Er du i forvejen udfordret af tarm lidelser som Colitis ulcerosa, så kan det være det kan støtte dig rigtig godt. Dog skal man med en følsom tarm gå meget forsigtig frem og ikke alle skal have surkål.

Er du ny udi surkål og fermenteret mad så start med en skefuld og se hvordan maven reagere. For nogle kræver det lidt tilvending.

God fornøjelse og god fordøjelse 👍

PS. Jeg kommer i videoen til at sige at fermentering har foregået i over 4000 tusinde år. Jeg mener over 8000 år. Beklager talefejlen 😱😉

Vil du vide mere?

Ønsker du at vide mere om hvordan du kan støtte et stærkt helbred. Kan du abonnere på min blog og få jævnlige opdatering ved mail tilmelding.

Du kan tilmelde dig min YouTube kanal her. 
Herlev Helsezones har sin egen facebookside. Find den her

I Facebook gruppe "Health by nature" samles vi diskuterer supplerende/alternativ medicin.
Find den her 

 

Grønkål

Dagens berigende grønt er Grønkål. 

Øvvvv tænker du måske. Hvis du, som jeg, har fået stuvetgrønkål med sur fløde som barn.

Men Grønkål faktisk en af naturens gaver til os nordboere.
Det holder sig frisk i frostvejr, smager skønt og neutralt (Især når den er frisk), ser fantastisk ud og så er den spækket med næring.

Grønkål inderholder jern, c-vitamin, a-vitamin, k-vitamin, masser af gode fedtsyrer, fibre og meget mere. På den måde kan grønkål være med til at styrke vores immunforsvar, vores hjerte kar system, give større fleksibilitet til vores celler og så videre.

Hvis man er snu, kan man også få ungerne med på vognen. Grønkål kan nemlig hakkes fint og stoppes i næsten hvad som helst. Tomatsovs, (fiske) frikadelle, græskarsuppe, risretter og ligende. Det er kun fantasien der sætter grænser.

Spis det nu bare!

En super nem og lækker grønkålsalat kommer her:

Skær grønkål meget fint (eller put det i en foodprocessor)

Bland med et fint hakket æble/udkernet granatæble

Drys med salt.

Hæld rigeligt med sesamolie over.

Stænk med citron eller æblecider eddike.

 

Velkommen 👍🌱

 

 

Bladselleri

Dagen grøntsag er Bladselleri, selv om  min søde man kalder den djævlegrønsag!😱😱🤪
Meeen den har nu faktisk virkelig mange gode egenskaber. 
Blandt andet er den super god til at stabilisere blodsukkeret, lige som den indeholder mange antioxidanter. Derfor er den også en rigtig god spise hvis man er udfordret med blodsukker udsving, diabetes eller hjerte kar problematikker. 
Som ekstrakt er den yderst potent og bør ikke tages hvis man f.eks har problemer med svangerskabforgiftning.

Ekstrakten har dog gavnlig virkning på både urinvejsinfektioner, hjerte kar sygdommme, luftvejsinfektioner, type 2 diabetes, er med til at skabe et stabilt blodsukker og mange andet.

Bladselleri er super i god i tomatsovs, sammen med dip som humus og jordnødesmør ligesom det er formidabelt smørstegt og i en æggekage.  

Spis den nu bare!🤪🤪👍👍🌱
Velbekomme 💚

Kilde:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/