Skal du prøve en ny slags yoghurt?

Hvad plantebaseret havreyoghurt?

Mange af mine klienter har brug for et alternativ til deres morgen yoghurt. For nogle gælder det, at de har svært ved lactose, for andre er det Kasein, altså mælkeproteinet, der er problemet.

Der ER muligheder for at få noget der minder om yoghurt. F. ks. kan havre youghurt for nogle være et godt supplement til morgenmåltidet.

Havreyoghurt opskrift:

8 spsk. havregryn

800 ml vand

2 spsk. havregryn

200 ml vand

Tsk salt (Havsalt/Himalaya salt)

1 tsk. vanilljesukker

1 tsk. mælkesyrebakrerier (Panda)   

1 spsk. Fiber Husk

Du skal bruge en gryde og en 2 l. beholder helst af glas eller patentglas som er renset fri for bakterier. Du kan skylle glasset i lunkent saltvand.

Stavblender.

Sådan gør du:

Tag først 8 spsk. havregryn i 800 ml.hane koldt vand og blander det sammen i en stor skål eller direkte i en 2 l. patentglas.

 derefter tager du 200 ml. vand og     koger op i en gryde med 2. spsk. havregryn og koger det op til en varm grød.

Med det samme hælder man den kogende tynde grød sammen med den første blanding af havregryn med koldt vand. 

Havregrøden røres sammen i en nu lun masse, hvor mælkesyrebakterierne kan arbejde.

Tilsæt 1 tsk. salt og 1 tsk. mælkesyrebakterier og 1 tsk. vaniljesukker.

Så har du en lunken blanding, der skal stå og trække på køkkenbordet i 2 dage. Her er det vigtigt at det opbevares i et tæt lukket glas gerne patentglas. Tag låget af en gang imellem for at undgå at der skabes for meget tryk i glasset.

Når den har stået i 2 dage kan du smage den til, evt. skal den stå i 3 dage, det afhænger af temperatur i dit køkken. Derefter tilsæt Husk lidt af gangen  imens du blender yoghurten sammen.

Lad det stå lidt bagefter og trække. Det kan holde sig i cirka en uge i køleskabet.

Vil du vide mere?

Ønsker du at vide mere om hvordan du kan støtte et stærkt helbred. Kan du abonnere på min blog og få jævnlige opdatering ved mail tilmelding.

I Facebook gruppe “Health by nature” samles vi diskuterer supplerende/alternativ medicin.
Find den her 

Du kan tilmelde dig min YouTube kanal her. 
Herlev Helsezones har sin egen facebookside. Find den her

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *