Det berømte vitamin C-vitamin.
C- vitamin er et vandopløbsligt vitamin, og muligvis det mest omtalte vitaminer historisk set.
Allerede i 1600- tallet har søfarer notere de forfærdlige følger af svær c-vitamin mangel kaldet Skørbug. Der for mange endte i døden.
Over de sidste omkring halvtreds år, har der været mange undersøgelser og studier omkring C-vitamin.
Linus Pauling der var en anderkendt amerikansk forsker, Var stor fortaler for C-vitaminets evne for at holde mennesket rask og stærk i et langt liv.
(Pauling modtog som den eneste til dato både Nobelskemienpris og senere Noelsfredspris).
Sammen med lægen Ewan Campbell, gennemførte Linus et studie med terminale kræftpatienter. Patienterne modtog højdosis c-vitamin indsprøjtninger. Studiet blev offentliggjort i 1976 viste imponerende resultater og meget få bivirkninger.
Der har være mange kritiske røster omkring disse studier. I dag er der dog meget der tyder på, at behandling med højdosis intravenøs C-vitamin, har en gavnlig effekt på mange udfordrende tilstand her i bland kræft.
I Danmark er der flere private læge-klinikker der giver denne behandling. Se eventuelt her
C-vitamin i kroppen :
C-vitamin har da nogle helt afgørende funktioner i kroppen. Sammen med jern er det nødvendigt for dannelsen af en af de 20 aminosyrer, der indgår i proteinet kollagen, der er med til at opbygge sener, brusk, tandkød og knogler. Mangler man kollagen medfører det, at de mindste blodkar bliver skøre, og sår heler dårligt.
C-vitamin bidrager generelt til :
– bindevæv (meget af kroppens væv er bindevæv)
– brusk
– Tandkød
– Knogler
– Hud (Sårheling)
– Hormonbalancen (vægtab og fertilitet)
– Immunforsvaret
– Sædkvalitet
– forebyggelse af kræft
– forebyggelse af lungesygdomme, samt nedsætter skader ved rygning
– Mindsker risiko for gråstær
– Mindsker belastning af
C- vitaminer er som b-vitaminerne en vanløseligt vitamin. Derfor skal det tilføres i kroppen meget ofte, for at der ikke opstår mangel symptomer.
Des lige som nævnt her over, meget der tyder på, at C-vitamin ikke kun har en forbyggende effekt men også en helberedene effekt, derfor er det væsentlig at c-vitamin indgår dagligt i vores kost. Tager man et tilskud, kan store mængder give diarre. Det er væsentlig at drikke den anbefalede mængde vand på 2 l om dagen især hvis man tager et c-vitamin tilskud. Der er en lille mulighed for nyresten ved c-vitamin tilskud og manglende væskeiontag.
Mangel symptomer kan være:
– træthed
– udmattelse
– søvnbesvær
– mental ubalance
– dårlig sårheling
– hæmorider
– krampe tendens
– hårtab
– syns svækkelse
– hudblødning
– blå mærker
– blodmangel
– for tidlig aldring
Hvilke fødevarer indeholder C-vitamin:
Animalske fødevare:
Der findes en smugle c-vitamin animalske fødevare som eksempel roastbeef. men det er ikke meget. Skal man have gode mængder c-vitamin skal man til planteverdenen.
Plantebaserede fødevare:
Rå Havntorn, rå hyben, koriander både frisk og tørret, rå rødpeber og rå grønkål og rå broccoli høre til nogle af de fødevare der har det højeste indhold af c- vitamin og som er tilgængelige på markedet og i den daglige madlavning.
For mere deltaljere liste se her
Velbekomme og god fornøjelse 😉