A-vitamin

Det første i rækken af vitaminer er A-vitamin…. 😉

A-vitamin er fedtopløseligt. Dette betyder at det letter optagelsen af vitaminet i tarmen, hvis der også er fedtstoffer tilstede, altså at der er fedtstoffer i kosten.

Da det er galden der spalter fedtstofferne, så de kan optages, er det også væsentlig af have en velbalanceret gladefunktion. Fedtopløselige vitaminer lagres i fedtvæv i kroppen og kan hentes frem ved behov. Det forbruges således ikke på samme måde, som det vandopløselig vitaminer. Hvorfor det er afgørende af man ikke overdosere a-vitamin

Hvor er A-vitamin væsentlig:
A-vitamin skal tilføres i kroppen for at understøtte flere forkellige funktioner.

Synet og øjnene – har man ikke tilstrækkelige med a-vitamin kan det f.eks give udslag i problemer med tør øjne, sløret nattesyn i svær grad natteblindhed. Oplever man dette, bør man reagere. A- vitamin kan være med til at forebygge gråstær.

Vækst – Væksten kan hos børn blive påvirket, har man ikke tilstrækkeligt med a-vitamin

Sædceller og hormon balancen – Dannelsen af ny sædceller kan blive påvirket ved lave a-vitamin niveauer. A- vitamin er deslige med til at regulere hormon balancen og produktion af progesteron.

Smags- og lugtesans – Over tid, kan smagsansen “aftage” kraftigt, ved for miskende a-vitamin depoter.

Hud, hår og negle – Man kan over tid opleve at får meget tør hud, og akne. Livløst hård og skøre negle, har man ikke tilstrækkeligt med a-vitamin reserver. Kan dog ved indtages før solbadning, beskytte mod solskade, hvis solbadning ellers foregår med omtanke.

Slimhinder – Der kan opstå tørre slimhinder, der kan øge risikoen for eksempel forkølelser eller urinvejfinsektioner.

Hjerte og kar – Der er lavet undersøgelser, der tyder på at tilskud med betacaoten kan forbygge plakdannelse i blodkarene og hjerneblødning.

Foster udvikling – A-vitamin har indflydels på vores gener, isærdelhed uder forskeres udvikling. Derfor er det væsentlig at morderen ikke indtager for meget ej heller for lidt A-vitamin. (Obs cremer og acne-kure)

Hvilke fødevarer indeholder a-vitamin:
Forskellige forstadier til a-vitamin, er i et udvalg af fødevare. Retinol, retinal og retinsyre, findes i animalske fødevarer. Carotener findes i førevare fra planteriget. Eksempler på fødevarer her under

Animalske fødevare:
Lever fra kylling, fisk og mange andre dyr. i æggeblommer og fede mælkeprodukter.

Plantebaserede fødevare:
Grønne – broccoli, spinat, skvalderkål, grønkål
Gule og røde – rå røde peberfrugter, tomater, majs, meloner, abrikoser, bananer, appelsiner og mælkebøtte.

Velbekomme og god fornøjelse 😉

 

Vil du vide mere?

Ønsker du at vide mere om hvordan du kan støtte et stærkt helbred. Kan du abonnere på min blog og få jævnlige opdatering ved mail tilmelding.

Du kan tilmelde dig min YouTube kanal her. 
Herlev Helsezones har sin egen facebookside. Find den her

I Facebook gruppe “Health by nature” samles vi diskuterer supplerende/alternativ medicin.
Find den her 

Billedet er lånt af Institut for biologisk medicin. Se mere her

Kilde:
http://sanker.dk/skvalderkaal/

https://madpyramiden.dk/brug-pyramiden/vitaminer/a-vitamin/

https://netdoktor.dk/vitaminer/vitamina.htm

https://www.sst.dk/da/sundhed-og-livsstil/ernaering

https://drlowdog.com/books/

Bog: Lev sundt med vitaminer og mineraler
Henrik Dilling ISBN: 9788711380437

Bog: Fortify Your Life: Your Guide to Vitamins, Minerals, and More
Tieraona Low Dog MD ISBN-10: 9781426216688

Surkål

Dagens sure-kål der gør maven glad.

I dag handler det om surkål.

Det gør det fordi fermentering eller gæringprocesser af grønsager, er et super tilskud til den daglige kost.

Noget forenklet fortalte, er fermentere af frugt og grønt med til at syrne, frem dyrke gavnlige bakterier og forlænge holdbarheden af maden.
Det sure miljø og bakterierne har mange gavnlige egenskaber. Det er med til at takle skadelige bakterier i tarmen, før de kan påvirke os og så er de med til at nedbryde eller så at sige spalte maden.
Når maden er delvist nedbrudt på forhånd, så vi får flere af de gode næringsstoffer, vitaminer og mineraler ud af det vi spiser.
Det kan virkelig siges meget god om fermentering. For fermenteret mad styrker hele mave-tarmsystrmet. Og har man en stærk tarm er der mindre sandsynlighed for, at have udfordringer med for eksempel hunden og lungerne. Men en stærk tarm er også med til at holde hoved klart.

Er du i forvejen udfordret af tarm lidelser som Colitis ulcerosa, så kan det være det kan støtte dig rigtig godt. Dog skal man med en følsom tarm gå meget forsigtig frem og ikke alle skal have surkål.

Er du ny udi surkål og fermenteret mad så start med en skefuld og se hvordan maven reagere. For nogle kræver det lidt tilvending.

God fornøjelse og god fordøjelse ?

PS. Jeg kommer i videoen til at sige at fermentering har foregået i over 4000 tusinde år. Jeg mener over 8000 år. Beklager talefejlen ??

Vil du vide mere?

Ønsker du at vide mere om hvordan du kan støtte et stærkt helbred. Kan du abonnere på min blog og få jævnlige opdatering ved mail tilmelding.

Du kan tilmelde dig min YouTube kanal her. 
Herlev Helsezones har sin egen facebookside. Find den her

I Facebook gruppe “Health by nature” samles vi diskuterer supplerende/alternativ medicin.
Find den her